Sistemas agroalimentarios localizados: seguridad jurídica y derecho a la alimentación en Colombia

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Juan Diego Restrepo Yepes
Liliana Damaris Pabón Giraldo

Resumen

El artículo aborda la creciente preocupación global por la seguridad alimentaria explorando los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL) como una solución innovadora que integra la sostenibilidad ambiental, social y económica con la producción de alimentos. Para tal efecto, se empleó una metodología mixta con predominio cualitativo, sustentada en revisión documental y análisis comparado de experiencias latinoamericanas, particularmente en Bolivia, México, Brasil, Argentina, Chile y Colombia. Los resultados evidencian que los SIAL favorecen la valorización de recursos locales, la agricultura familiar, la sostenibilidad territorial y los circuitos cortos de comercialización; asimismo, muestran que en América Latina existen avances normativos e institucionales asociados a estos sistemas, aunque persisten problemas de fragmentación normativa, dependencia institucional y tensiones frente a las dinámicas del mercado global. En el caso colombiano, se identifican instrumentos jurídicos relevantes, pero insuficientes para consolidar una política integral de SIAL. Se concluye que estos sistemas constituyen una herramienta pertinente para la defensa del derecho a la alimentación, siempre que articulen reconocimiento normativo, participación comunitaria, sostenibilidad económica y apropiación tecnológica.

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