Impacto del cambio climático en la seguridad alimentaria en regiones urbanas de Colombia
DOI:
https://doi.org/10.5281/zenodo.17162818Palabras clave:
Cambio climático, Colombia, seguridad alimentaria urbana, agricultura urbana, políticas alimentarias, resiliencia.Resumen
La seguridad alimentaria de grandes grupos sociales vulnerables en Colombia ha estado en constante riesgo en las últimas décadas debido al factores políticos, sociales, económicos y ambientales. Este último representa un factor de riesgo que esta fuera de control, experimentando un crecimiento exponencial de impactos negativos en la producción de alimentos para satisfacer las necesidades humanas. Esta poderosa razón hace plantear como objetivo en esta investigación, realizar una reflexión sobre los impactos causados por la crisis del cambio climático en la seguridad alimentaria urbana. La metodología usada es el análisis documental del fenómeno, para luego realizar de manera sincrónica una valoración hermenéutica. Se analiza la agricultura urbana sostenible como contribución para disponer de acceso a alimentos nutritivos y saludables a grupos vulnerables para generar adaptabilidad y resiliencia ante la realidad del cambio climático. Las políticas alimentarias del gobierno bajo un enfoque integral con la intervención de todos los actores es propuesta en el estudio.
Descargas
Referencias
Adger, W. N., Dessai, S., Goulden, M., Hulme, M., Lorenzoni, I., Nelson, D. R., ... & Wreford, A. (2009). Are there social limits to adaptation to climate change? Climatic change, 93, 335-354.DOI: 10.1007/s10584-008-9520-z
Akintuyi, O. B. (2024). Vertical farming in urban environments: a review of architectural integration and food security. Open Access Research Journal of Biology and Pharmacy, 10(2), 114-126. https://doi.org/10.53022/oarjbp.2024.10.2.0017
Akpinar-Elci, M., Martin, F.E., Behr, J.G. et al. (2015). Saharan dust, climate variability, and asthma in Grenada, the Caribbean. Int Journal Biometeorol 59, 1667–1671 https://doi.org/10.1007/s00484-015-0973-2
Altieri, M. (1999). Agroecología: Bases científicas para una agricultura sostenible. Nordan-Comunidad, Montevideo.
Álvarez-Macías, A., & Cárcamo-Mallen, R. W. (2014). La seguridad alimentaria y las políticas públicas. Una visión conceptual. Sociedades rurales, producción y medio ambiente, (27), 97-126. https://sociedadesruralesojs.xoc.uam.mx/index.php/ srpma/article/view/260
Bou-Hamad, I., Hoteit, R., Hijazi, S., Ayna, D., Romani, M., & El Morr, C. (2023). Coping with the COVID-19 pandemic: A cross-sectional study to investigate how mental health, lifestyle, and socio-demographic factors shape students’ quality of life. PLoS One, 18(7), e0288358. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0288358
Candel, J.J. (2014). Food security governance: a systematic literature review. Food Sec. 6, 585–601 https://doi.org/10.1007/s12571-014-0364-2
Castell, G. S., De la Cruz, J. N., Rodrigo, C. P., & Aranceta, J. (2015). Escalas de evaluación de la inseguridad alimentaria en el hogar. Revista Española de Nutrición, 21(1), 270-276. DOI: 10.14642/RENC.2015.21.sup1.5074
DANE (2022). Escala de experiencia de inseguridad alimentaria (FIES). Boletín técnico. 4 de julio 2022. https://www.dane.gov.co/files/operaciones/FIES/bol-FIES-2022.pdf
DANE-FIES-FAO (2022). Inseguridad Alimentaria en Colombia. Análisis a partir de la medición del indicador 2.1.2 en la Encuesta Nacional de Calidad de Vida 2022. Nota Estadística, pp. 28 https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/notas-estadisticas/NotaEstadistica-FIES-DANE-FAO.pdf
Delgado, R., Eguino, H., & Lopes. A. (2021). Política fiscal y cambio climático: experiencias recientes de los ministerios de finanzas de América Latina y el Caribe. Inter-American Development Bank, DOI: 10.18235/0003376.
Díaz-Bernal, F. (2024). Seguridad alimentaria y desarrollo sostenible en la población menor de cinco años en el municipio de Leticia, Amazonas. Universidad Externado de Colombia. https://doi.org/10.57998/bdigital/handle.001.2650
Duchenne-Moutien, R. A., & Neetoo, H. (2021). Climate change and emerging food safety issues: a review. Journal of food protection, 84(11), 1884-1897. https://doi.org/10.4315/JFP-21-141
FAO, FIDA, OPS, WFP y UNICEF (2020). Panorama de la seguridad alimentaria y nutrición en América Latina y el Caribe 2020. Santiago de Chile. https://doi.org/10.4060/ cb2242es
FAO (1996). Declaración de Roma sobre la Seguridad Alimentaria Mundial. Cumbre Mundial sobre alimentación. Roma, Italia, [13 al 17 de noviembre-1996]. https://www.fao.org/4/w3613s/w3613s00.htm
FAO. (2021a). El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2021. Roma: FAO. Publicaciones, última edición marzo-2024
FAO. (2021b). El estado de la alimentación y la agricultura 2021. Lograr que los sistemas agroalimentarios sean más resistentes. https://openknowledge.fao.org/handle/ 20.500.14283/cb4476es
Fariñas-González, N. L. (2024). Producción Agrícola Sostenible y Seguridad Alimentaria en Nicaragua. REICE: Revista Electrónica De Investigación En Ciencias Económicas, 12(23), 19–43. https://doi.org/10.5377/reice.v12i23.18276
Foley, J., Ramankutty, N., Brauman, K. et al. (2011). Solutions for a cultivated planet. Nature 478, 337–342 https://doi.org/10.1038/nature10452
García-Rodríguez, J. (2020). Implementación de un proyecto de huertas caseras como estrategia comunitaria de seguridad alimentaria y nutricional en el barrio La Cumbre de la localidad Ciudad Bolívar (Bogotá), pp.1-27
Gifreu-Font, J. (2018). Ciudades adaptativas y resilientes ante el cambio climático: estrategias locales para contribuir a la sostenibilidad urbana. Revista Aragonesa de Administración Pública, núm. 52, 102-158. https://dialnet.unirioja.es/servlet/ articulo?codigo=6759308
González-Ceballos, M. (2022). Cambio climático y migraciones. Universidad de Cantabria. https://hdl.handle.net/10902/26590
Guiné, R.P. (2024). The Challenges and Strategies of Food Security under Global Change. Foods 13(13), 2083. https://doi.org/10.3390/foods13132083
Hamada, Emilia, & Ghini, Raquel. (2011). Impactos del cambio climático en plagas y enfermedades de las plantas en Brasil. Revista mexicana de ciencias agrícolas, 2(spe2), 195-205. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_ arttext&pid=S2007-09342011000800003&lng=es&tlng=es.
IDEAM. (2020). Estado del clima en Colombia 2019. Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales.
IPCC (2021). Climate Change 2021: The Physical Science Basis. Contribution of Working Group I to the Sixth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change. Cambridge University Press
IPCC (2022) Climate Change 2022: Impacts, Adaptation and Vulnerability. Contribution of Working Group II to the Sixth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change [H.-O. Pörtner, D.C. Roberts, M. Tignor, E.S. Poloczanska, K. Mintenbeck, A. Alegría, M. Craig, S. Langsdorf, S. Löschke, V. Möller, A. Okem, B. Rama (eds.)]. Cambridge University Press. Cambridge University Press, Cambridge, UK and New York, NY, USA, 3056 pp., DOI:10.1017/9781009325844.
Lin, F., Li, X., Jia, N., Feng, F., Huang, H., Huang, J., & Song, X. P. (2023). The impact of Russia-Ukraine conflict on global food security. Global Food Security, 36, 100661. https://doi.org/10.1016/j.gfs.2022.100661
González, J. L., Salgado Villavicencio, E., Aguirre Cadena, J. F., & Méndez Espinosa, J. A. (2023). Agricultura de temporal y seguridad alimentaria en familias campesinas, un estudio de caso en Puebla-México. Agricultura, Sociedad Y Desarrollo, 20(1), 109–124. https://doi.org/10.22231/asyd.v20i1.1531
Martínez-Torres, Y. M., Frómeta-Lores, M., Matos-Laffita, D., Santana-Suarez, I., & Fernández-Rubio, M. (2022). Intervención educativa sobre embarazo en la adolescencia. Revista Cubana de Medicina General Integral, 38(3), e1838. http://scielo.sld.cu/pdf/mgi/v38n3/ 1561-3038-mgi-38-03-e1838
Martínez-Reina, A., Tordecilla-Zumaqué, L., Grandett-Martínez, L., Regino-Hernández, S., Luna-Castellanos, L., & Pérez-Cantero, S. (2021). Analysis of the technical efficiency of yam cultivation (Dioscorea spp.) in the Caribbean Region of Colombia. Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas, 15(2), e12445. https://doi.org/10.17584/rcch.2021v15i2.12445
Mercado, A., Córdova, K., & Testa, P. (2007). Tendencias organizativas y tecnológicas de la industria agroalimentaria global y su manifestación en Venezuela. Agroalimentaria, 12(24), 85-103. http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1316-03542007 000100007&lng=es&tlng=es.
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR). (2021). Plan Nacional de Desarrollo. Bogotá: MADR. Gobierno de Colombia.
Ministerio del ambiente y sostenibilidad (22 de abril-2023). ¿Cómo afectaría el cambio climático a Colombia en los próximos años? Noticias. Gobierno de Colombia. https://www. Minambiente.gov.co/como-afectaria-el-cambio-climatico-a-colombia-en-los-proximos-anos/
Mizrahi, I., Wallace, R. J., & Moraïs, S. (2021). The rumen microbiome: balancing food security and environmental impacts. Nature Reviews Microbiology, 19(9), 553-566. https://doi.org/10.1038/s41579-021-00543-6
O’Brien, C., Stern, M. J., Brousseau, J. J., & Hansen, L. J. (2024). Learning for collaborative action: learning domains and processes in place-based climate adaptation workshops. Journal of Environmental Planning and Management, 1-25. https://doi.org/10.1080/09640568. 2024.2380905
Pastorino, L. F. (2020). La seguridad alimentaria–un concepto pretencioso. Przegląd Prawa Rolnego, (2 (27)), 183-206. DOI: 10.14746/ppr.2020.27.2.10
Pérez-Tamayo, E. M., Aguirre-Henao, C. D., Echavarría-Rodríguez, I. C., & Tamayo-Castro, J. A. (2020). Análisis de políticas públicas alimentarias y nutricionales colombianas: aproximación a las posturas epistemológicas, teóricas y metodológicas en los años 2000-2015. Revista de la Facultad de Derecho y Ciencias Políticas, 50(132), 192-214. https://doi.org/10.18566/rfdcp.v50n132.a09
Pico-Fonseca, Sayda-Milena, & Pachón, Helena. (2012). Factores asociados con la seguridad alimentaria en un Municipio Rural del norte del Cauca, Colombia. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 62(3), 227-233. http://ve.scielo.org/scielo.php? script=sci_arttext&pid=S0004-06222012000300004&lng=es&tlng=.
PNUD. (2021). Informe sobre Desarrollo Humano 2020: La próxima frontera: El desarrollo humano y el Antropoceno. Nueva York: PNUD.
Podkolzina, I., Tenishchev, A., Gornostaeva, Z., Tekeeva, H., & Tandelova, O. (2023). Assessment of Threats to Environmental Security and Climate Change. In BIO Web of Conferences, Vol. 63, p. 04002. https://doi.org/10.1051/bioconf/20236304002
Prada-López, G. (2021). Aproximación desde los determinantes sociales a la Seguridad Alimentaria y Nutricional en hogares de mujeres con exceso de peso en Girardot. Tesis de Maestria, Universidad Nacional de Colombia. https://repositorio.unal.edu.co/ handle/unal/79824
Ramírez-Juárez, J. (2022). Seguridad alimentaria y la agricultura familiar en México. Revista mexicana de ciencias agrícolas, 13(3), 553-565. https://doi.org/10.29312/ remexca.v13i3.2854
Rodríguez-Moreno, V. M., & Ruíz-Corral, J. A. (2024). The Government´ s role in Sustainable Food Chains. Facing the climate change. Journal of Food Science and Nutrition Research, 7(3), 157-176. DOI: 10.26502/jfsnr.2642-110000163
Ruiz-Calderón, R. I. (2018). Gestión ambiental territorio y cambio climático en los Andes Centrales de Colombia, departamento del Quindío. Universidad de Manizales. https://ridum.umanizales.edu.co/xmlui/handle/20.500.12746/3373
Salgado, B. A., & Quiroz, M. S. (2022). Costo de los combustibles y las finanzas de los hogares caso de estudio: residentes en villas San Sebastián, Tegucigalpa (Tesis Doctoral, UNITEC. https://repositorio.unitec.edu/xmlui/handle/123456789/12394
Sánchez, D. P. (2024). “Bogotá es mi huerta”: política de agricultura urbana y periurbana agroecológica en Bogotá, Colombia. Cadernos de Agroecologia, 19(1). https://cadernos.aba-agroecologia.org.br/cadernos/article/view/9360/6953
Sinclair, K., Thompson-Colón T. & Melgar-Quiñonez H. (2022). Food insecurity among the adult population of Colombia between 2016 and 2019: the post peace agreement situation. Food and Nutrition Bulletin, 43(3), 251-270. https://doi.org/10.1177/037 95721221100890
Sweileh, W. M. (2020). Bibliometric analysis of scientific publications on “sustainable development goals” with emphasis on “good health and well-being” goal (2015–2019). Global Health 16, 68. https://doi.org/10.1186/s12992-020-00602-2
Villamarín Roa, C. J. (2024). Análisis de la política pública del cambio climático en el plan nacional de desarrollo 2022-2026, plan departamental de desarrollo de Santander 2024-2027 y plan municipal de desarrollo de Bucaramanga 2024-2027. https://hdl.handle.net/ 20.500.14471/28450
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2025 Encuentros. Revista de Ciencias Humanas, Teoría Social y Pensamiento Crítico.
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
